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(PDF) La chaîne de la viande bovine : Production ...

Les produits alimentaires ont une valeur qui, dans notre société, est réellement marchande en raison de leurs vertus nutritionnelles et du plaisir qu’ils procurent lors de leur consommation.

ISO - ISO 2917:1999 - Viande et produits à base de viande ...

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Évaluation de la part du marché équipement de meulage

2022-2-14  Le rapport final ajoutera l’analyse de l’impact de COVID-19 sur cette industrie. Le rapport d’étude de marché mondial équipement de meulage de viande 2021 présente les informations les plus précieuses sur les opportunités, les défis, les tendances, les stratégies commerciales et les dernières innovations du marché mondial.

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ISO 2917:1999(fr), Viande et produits à base de viande

1 Domaine d'application. La présente Norme internationale spécifie une méthode de référence pour la détermination du pH de toutes sortes de viandes et produits à base de viande, y compris la volaille. La méthode s'applique aux produits pouvant être homogénéisés et aux mesurages non destructifs effectués sur la carcasse, les ...

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Module Viande fraîche, préparations de viande et

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Sect VI : Produits à base de viande [Réglementation

2021-10-15  Sect VI : Produits à base de viande. Les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller à ce que les éléments suivants ne soient pas utilisés aux fins de préparation de produits à base de viande : a) les organes de l'appareil génital des femelles et des mâles, à l'exception des testicules ; b) les organes de l'appareil urinaire ...

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ISO - 67.120.10 - Viande et produits à base de viande

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